スタッフブログ
2024.04.16
過酸化脂質は酵素を大量に消費する
過酸化脂質・トランス脂肪酸も酵素を大量消費します…
使い古しの油、時間が経った干物やフライ、天かす、
油の多いスナック菓子、保存状態の悪い乾麺など
日持ちが良さそうな食品でも時間が経過すると
油は酸化します！！！
市販の食品を買う場合は、できるだけ質の良いものを
選ぶようにしましょう！！
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